?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Творожный пирог

Нашла недавно простой рецепт и, конечно же, решила опробовать - творог все же, хоть у нас и нет творога, а только рикотта (итальянский вариант, более нежный и не рассыпчатый, увы).

Опробовала. То есть как в сказках - поксребла, замесила, взболтала, в печь поставила (у нас, кстати, и правда печь), достала, пошла за фотоаппаратом… на следующий день испекла еще один, пока ребенок был в школе, а другой - на работе. Кот, слава его кошачьей матери, к творогу интереса не проявлял, а получив кусок индейки, и вовсе стал бдительно охранять территорию от возможных покусителей.

И - да, тарелка не ребенкина, тарелка моя. :)))



150 грамм сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара (это в оригинале, я сахар не люблю, поэтому положила пару столовых ложек и все равно было вкусно), добавить 1 чайную ложку гашеной соды, ванилин и 2 стакана муки, Вымесить, чтобы получилось сыпучее тесто. Для начинки - полкило творога (в оригинале + три яйца, но рикотту можно и без них). В форму для выпекания высыпать половину сыпучего теста, сверху творог, поверх творога - остатки теста. Выпекала на 200 около получаса. Оригинал рецепта тут.
promo yaninamylliz may 26, 2016 13:50 17
Buy for 20 tokens
Постепенно добавляю посты в новые разделы. Жаль, с сайта нельзя нормальный скрин сделать или что-то в этом роде, а перепосты с фейсбука уничтожаются ЖЖ! Зеленые великаны Вудфорда Куклы Пуллип Анна Платунова и жанр фэнтези Эн Поли - волшебные рисунки и такие же скрипки Зеленый Вудфорд

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
koketka
May. 15th, 2014 04:01 am (UTC)
ням-нямка) доброе утро)
yaninamylliz
May. 15th, 2014 10:57 am (UTC)
Доброе утро! :)
ki_bella
May. 15th, 2014 04:36 am (UTC)
Какой пирог на вид знакомый))) чем то напоминает старый добрый кудрявый пирог из песочного теста
yaninamylliz
May. 15th, 2014 11:00 am (UTC)
Я готовить только в 29 лет начала, поэтому мои познания пока ограничены. :)))
sharanskay
May. 15th, 2014 06:48 am (UTC)
заманчивый :) заманивает
yaninamylliz
May. 15th, 2014 11:00 am (UTC)
"ном-ном-ном…" :)))
lenat9
May. 15th, 2014 07:07 am (UTC)
надо попробовать)
yaninamylliz
May. 15th, 2014 11:00 am (UTC)
Съедается очень быстро - стоит отойти на пару минут и уже нечего пробовать будет. :)
(no subject) - lenat9 - May. 15th, 2014 11:03 am (UTC) - Expand
oksa_sun
May. 15th, 2014 07:10 am (UTC)
Вот как вкусненько-то )) Люблю творог - но у нас он ужасен в супермаркетах. поди-найди хороший.
yaninamylliz
May. 15th, 2014 10:58 am (UTC)
А у нас обычно рикотта и кОтеджный сыр - аналог российского творога. Они более водянистые, так что если добавлять яйца, как в рецепте, будет вообще размазня. С какой ностальгией иногда вспоминается наш творог! Как я булочной на развес покупала сырковую массу с изюмом - в тот же день съедалось! :)
(no subject) - oksa_sun - May. 15th, 2014 11:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - yaninamylliz - May. 15th, 2014 11:07 am (UTC) - Expand
natali_ya
May. 15th, 2014 07:59 am (UTC)
Наверное, ваша рикотта то же самое, что наш котедж — ударение на первый слог и означает не дом, нежный творог.
Но у нас полно русских магазинов, там любой творог можно купить.
yaninamylliz
May. 15th, 2014 10:59 am (UTC)
Я вот что-то не рискую в русских, хотя поблизости это скорее польские и литовские, но подруга берет там и ей нравится. Надо будет попробовать, не уверена...
(no subject) - natali_ya - May. 15th, 2014 11:45 am (UTC) - Expand
h_e_l_g_a_a
May. 15th, 2014 12:34 pm (UTC)
чудесно!!!)
yaninamylliz
May. 15th, 2014 12:42 pm (UTC)
"делает книксен" :)
(no subject) - h_e_l_g_a_a - May. 15th, 2014 12:46 pm (UTC) - Expand
ameli_greys
May. 15th, 2014 01:03 pm (UTC)
о, он мой любимый)
voxpop_66
May. 15th, 2014 01:08 pm (UTC)
Ном ном! ) Надо бы попробовать! Тааакс что у нас есть? Блин за ванилином и творогом надо в магаз ин идти а это аж через дорогу! А на мне дети пока, жена на собрании в школе!
yaninamylliz
May. 15th, 2014 01:10 pm (UTC)
Эх! Могла бы - прислала бы! :)))
(no subject) - voxpop_66 - May. 15th, 2014 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yaninamylliz - May. 15th, 2014 01:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - voxpop_66 - May. 15th, 2014 01:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yaninamylliz - May. 15th, 2014 02:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - voxpop_66 - May. 15th, 2014 02:27 pm (UTC) - Expand
crimerussia
May. 15th, 2014 02:40 pm (UTC)
Кот только делал вид, что интереса нет. Он такой, ага. А пока ходили за фотиком, наверняка кусок спер)))
yaninamylliz
May. 15th, 2014 05:07 pm (UTC)
ШШШ! Не надо ему идеи подавать! :)))
(no subject) - crimerussia - May. 16th, 2014 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yaninamylliz - May. 16th, 2014 01:28 pm (UTC) - Expand
juliakayumova
May. 15th, 2014 06:25 pm (UTC)
Яна, у нас есть творог. В Теске можно купить. Я онлайн заказываю, и мне привозят. Или в восточно-европейских магазах, но туда ехать надо..И да, пирог клевый. Обожаю творожные пироги. Я на такой еще тертое яблочко кладу, поверх творога. Ваще супер!

Edited at 2014-05-15 06:27 pm (UTC)
yaninamylliz
May. 15th, 2014 08:43 pm (UTC)
Ага! Вот теперь буду знать, спасибо! :)
lacrilion
May. 16th, 2014 05:21 pm (UTC)
:) замечательная тарелочка :)
yaninamylliz
May. 16th, 2014 05:55 pm (UTC)
Да, мне тоже нравится. :)))
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com